- 6
- Facile
- 35 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 140 g di mandorle
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 2 cucchiai di farina
- Per la copertura:
- 200 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro
- 2 cucchiai di acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il burro. Sbattere i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti,aggiungere le mandorle tritate finemente,la farina setacciata ed il cioccolato fuso. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli al composto,girando dal basso verso l'alto e dopo aver amalgamato il tutto,trasferire in una teglia di 22 cm,imburrata ed infarinata. Mettere nel forno caldo a 180 gradi per 35 minuti.
Preparare la glassa mettendo sul fuoco tutti gli ingredienti sul fuoco,non farla bollire. Versare sulla torta appena calda,decorare a piacere.