- Media
- Medio
2.4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- spinaci,
- burro,
- 2 uova,
- parmigiano,
- farina,
- pangrattato,
- un pizzico di noce moscata,
- olio per friggere.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stufare gli spinaci per 5-10 minuti. Scolarli,strizzarli e tritarli finemente. Saltare in padella gli spinaci con una noce di burro e salare.
Tappa 2
Lasciare raffreddare e poi unire un uovo, 4 cucchiai di parmigiano e un pizzico di noce moscata.
Lasciare riposare in frigo per mezz'ora.
Tappa 3
Ricavare dal composto delle polpettine. Passarle nella farina,poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Tappa 4
Friggere in abbondante olio caldo.
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