Piadine Bimby

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 500 g. di farina,
  • 200 ml. di acqua,
  • 50 g. di olio,
  • sale,
  • 1 pizzico di bicarbonato.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire acqua,olio,sale e bicarbonato nel boccale:
1 minuto 37 °C velocità 4.
Aggiungere la farina 30 secondi velocità 6, 1 minuto velocità spiga.

Tappa 2

Far riposare per mezz'ora,dividere in panetti e stendere.

Tappa 3

Cuocere su una piastra calda con fuoco basso.

E' possibile congelarle, avvolgendole singolarmente nella carta d'alluminio.

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