PIZZA DI PANE CON POMODORI

Di

Una pizza particolare, facile e veloce da realizzare, con la base fatta di pancarrè, può essere utilizzata come antipasto.

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 confezione di pancarrè ( in base alla teglia che utilizzerete)
  • un paio di pomodori
  • una mozzarella (oppure altro tipo di formaggio a vostra scelta)
  • 1 spicchio d’aglio
  • origano q.b.
  • Olio e sale q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i pomodorini a pezzetti,fare scolare bene l'acqua che si forma,salarli ed insaporirli con l'origano. Rivestire una teglia con carta da forno e porre le fettine di pancarrè,tagliandone la crosta,in modo da ricoprire tutta la superficie della teglia. Spennellare tutta la superficie con l’olio d’oliva e metterli sotto il grill del forno per 4/5 minuti. Condiamo la nostra “pizza” con i pomodori e con la mozzarella ben scolata e strizzata, tagliata a dadini. Inforniamo a 180° per circa 15/20 minuti.

La stessa base si può realizzare con un'altra variante,alle zucchine,
( due )tagliate a rondelle e cucinandole con l'aglio. Al posto della mozzarella,mettere una provoletta affumicata a pezzetti.