Pan di Spagna

Di

Base per dolci soffice e spugnosa, facile e celere da preparare.

  • Facile
  • 5 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Ricetta per 1 disco o 1 rotolo:
  • * 2 uova;
  • * 100 gr di zucchero;
  • * 100 gr di burro;
  • * 200 gr di farina.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Accendere il forno a 150° poiché la lavorazione è molto veloce.

Tappa 2

Scogliere il burro in microonde a bassa potenza. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e la farina. Mischiare energicamente fino ad ottenere un impasto ruvido e morbido.

Tappa 3

Versare il composto in una placca da forno (per ottenere una base rettangolare, ideale per fare un rotolo) o in una teglia rotonda, ricoperta da carta forno.

Tappa 4

Infornare e cuocere per 20/25 min.

Tappa 5

Farcire a piacere.