BASTONCINI DI PESCE

Di

  • 3
  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • per 6 bastoncini:
  • 150 gr di merluzzo (filetto)
  • 1/2 limone
  • 1 uovo
  • 30 gr di farina
  • 50 gr di pangrattato
  • sale
  • olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate il filetto di merluzzo a bastoncini lunghi 7 – 8 cm
Bagnate i bastoncini con il succo di limone e un filo d’olio, lasciateli insaporire in frigo per 30 minuti.

Tappa 2

Preparate tre piatti, in uno mettete l’ uovo sbattuto con un pizzico di sale, in un altro la farina e nell’ultimo il pangrattato.
Passate i filetti di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato

Tappa 3

Cuocete i bastoncini in una padella antiaderente con un filo d’olio, 4 minuti per lato.

Tappa 4

Servite accompagnando con uno spicchio di limone.