- Facile
- 25 minuti
- 40 minuti
- 10 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per una tortiera da 22/24 cm
- 1 vasetto di yogurt intero,
- 2 vasetti scarsi Zucchero
- 2 vasetti Farina
- 1 vasetto Fecola di patate
- un vasetto scarso Olio di semi
- 1 bustina Lievito chimico in polvere
- 3 Uova
- scorza di mezzo limone
- 1 pizzico Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la torta 7 vasetti iniziate separando gli albumi dai tuorli, sbattete questi ultimi con i due vasetti di zucchero aiutandovi con una planetaria o delle fruste elettriche e poi aggiungete, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt . Incorporate anche l’olio di semi a filo. Aggiungete a questo punto la scorza del limone , i due vasetti di farina, il vasetto di fecola e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
Tappa 2
In ultimo aggiungete i 3 albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera apribile dal diametro di 24 cm (o di 22), versatevi l'impasto e infornate il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Quando la torta 7 vasetti sarà fredda estraetela dallo stampo e spolverizzatela con dello zucchero a velo!
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