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Ingredienti
- 400 gr. Di maccheroni
- 150 gr. Prosciutto crudo
- 60 gr. Burro
- Grana Padano
- Salvia
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere sul fuoco 60 gr. Di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una manciatina di pepe. Alzare la fiamma e mescolando fare rosolare per 2 minuti.
Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata: scolarli al dente e condirli subito col sugo eliminando il rosmarino e salvia, spolverizzarli con grana padano e servirli.