- Media
- 30 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 500 gr. penne
- 100 gr. Emmenthal o altro formaggio simile
- 100 gr. parmigiano grattugiato
- 1 dose scarsa di besciamella
- 200 gr. funghi
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- olio
- burro
- sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire i funghi, affettarli e cuocerli in un po' d'olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio d'aglio schiacciato. Una volta cotti togliere l'aglio e condire con sale, pepe e prezzemolo tritato. Amalgamare la besciamella , l'Emmenthal tagliato a dadini e due cucchiai dei funghi preparati. Quando è quasi cotta la pasta aggiungervi i funghi e disporla a strati in una teglia da forno alternando con la besciamella ( con Emmenthal e funghi ) e il parmigiano. Finire con besciamella, parmigiano e qualche fiocco di burro e cuocere in forno per qualche minuto.