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- 30 minuti
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Ingredienti
- 300 gr. farina
- 150 gr. burro
- 180 gr. zucchero
- 180 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. gherigli noci
- 1 limone
- 1 albume
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con i gherigli tritati, un pizzico di sale, zucchero e la buccia grattugiata di un limone. Impastare poi con il burro e un albume. Quando è sodo coprire con un asciughino e far riposare in un luogo fresco. Stendere e fare uno spessore di 1 cm circa. Fare i dischetti e disporli su una teglia unta e infarinata. Cuocere per 10 minuti. Far sciogliere a bagno maria il cioccolato e tuffare i biscotti per metà nel cioccolato; poi farli asciugare su una teglia.