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Ingredienti
- 500 gr di macinato misto (manzo, maiale, vitello)
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato
- noce moscata
- prezzemolo
- latte (una tazzina)
- semola Casillo
- sale
- olio semi di arachide
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastate bene il macinato con la noce moscata, il prezzemolo, il sale, l'uovo, il parmigiano e il latte. Con il composto fate delle polpette schiacciate e allungate, poi passatele nella semola Casillo e infine friggetele in abbondante olio di semi.