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Ingredienti
- 600 g Salmone Norvegese fresco
- 1 rotolo di pasta fillo
- 5 fragole
- 25 g basilico
- olio extra vergine d'oliva
- sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate il salmone in cubi di circa 3x3 cm. Aprite la pasta fillo e con il primo foglio ricoprite bene il cubo, spennellandolo se necessario con un po’ di burro fuso per farlo aderire meglio.
Chiudetelo come fosse un pacchetto e infornate a 180° per 7-9 minuti.
Intanto con un minipimer frullate le fragole con il basilico e l’olio evo, aggiungendo il sale e il pepe qb.
Servite con la salsa in accompagnamento.