- 8
- Facile
- 15 minuti
- 40 minuti
- 60 minuti
- Basso
Ingredienti
- Farina: 150 gr
- Fecola di patate: 150 gr
- Zucchero: 300 gr
- Latte: 75 ml
- Olio di semi: 75 ml
- Uova: 4
- Cannella: 2 cucchiai
- Lievito: 1 bustina
- Zucchero a velo: 1 cucchiaio
- Sale: 1 pizzico
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mettere i tuorli delle uova, 4 cucchiai di acqua bollente, 200 g di zucchero e un cucchiaino di cannella in polvere, lavorare bene il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso. Unire al composto la farina e la fecola continuando a mescolare.
Montare a neve gli albumi delle uova, aggiungerli al composto, aggiungere anche lo zucchero rimasto, il latte, l’olio e un pizzico di sale, infine mettere il lievito amalgamando bene il tutto.
Versare l’impasto in una tortiera di 26 cm di diametro imburrata e infarinata poi cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti. Mescolare in una ciotola lo zucchero a velo con un cucchiaino di cannella.
A cottura ultimata, lasciare raffreddare e cospargere con il composto di zucchero a velo e cannella.