- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 250 gr. di Farina 00
- 130 gr. di Burro (ammorbidito) a dadini
- 125 gr. di Zucchero a velo
- 2 Tuorli
- 1 bustina di Lievito in polvere
- 1 pizzico di Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola, sbattere lo zucchero con le uova e montare bene con l'utilizzo di una frusta elettrica.
Tappa 2
Aggiungere lentamente la farina e il sale, continuando a mescolare con le fruste.
Tappa 3
Aggiungere il lievito e il burro e a questo punto impastare con le mani. Il risultato sarà appiccicoso: continuare a lavorarlo molto velocemente fino a creare una palla. Riporre in frigo avvolta nella pellicola per almeno mezz'ora e preriscaldare intanto il forno.
Tappa 4
Stendere la pasta frolla su un ripiano infarinato con l'aiuto di un mattarello. Creare le forme dei biscotti o procedere alla creazione della crostata.
Tappa 5
Infornare per 20 minuti a 140°. Controllare con uno stecchino o la punta del coltello se la pasta è cotta.
Sfornare e servire.
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