- 6
- Facile
- 20 minuti
- Basso
2.2/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 500 gr mascarpone
- 2 uova
- 5 cucchiai zucchero
- 1 tazza caffè freddo
- 2 cucchiai cioccolato fondente ( o cacao amaro)
- 1 bicchierino di Cognac
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i tuorli con lo zucchero in modo da formare una crema.
Tappa 2
Unire il mascarpone amalgamando bene.
Tappa 3
Aggiungere il cioccolato grattugiato finemente, il caffè e il Cognac.
Tappa 4
Incorporare i bianchi montati a neve ben fermi, mescolando con un movimento dal basso verso l'alto.
Tappa 5
Porre la crema in una coppa e conservare in frigo.
Tappa 6
Servire con fette di panettone o pandoro.
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