- Media
- 10 minuti
- Medio
4.1/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina 00
- 600 gr di zucchero
- 400 gr di burro
- 3 rossi d’uovo + 2 intere
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchierino di sassolino
- 2 bustini di vaniglia
- granella di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un fontana con la farina setacciata , lo zucchero,il lievito, la vaniglia . Mettervi le uova ,il sassolino e il burro ammorbidito. Lavorare il tutto velocemente .Far riposare l’impasto in frigorifero per circa mezz’ora e stendere una sfoglia dello spessore di circa mezzo cm. Poi fare i biscotti con gli stampini,adagiarli sulla placca da forno ricoperta con carta da forno e cospargerli con la granella. Infornarli e cuocerli per circa 10 minuti a 180°.
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