- 6
- Media
- 45 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 320 gr tonno sott'olio, 250 gr ricotta, 1 uovo, succo di limone, pangrattato, sale, pepe nero, maionese per servire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione con la ricotta fino ad ottenere una crema, unire il succo di limone e l'uovo.
Tappa 2
Incorporare il pangrattato fino ad ottenere un impasto compatto ma morbido, e regolare di sale e pepe.
Tappa 3
Dare al composto la forma di polpettone, avvolgere nella carta stagnola e chiudere bene le estremità.
Tappa 4
Cuocere 45 minuti in acqua bollente, far freddare e tagliare a fette. Servire accompagnato da maionese e sottaceti