- 4
- Media
- 30 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- Melanzane tagliate a fette 1 kg
- Farina per impanare
- Olio di semi
- olio EVO
- sale
- mozzarella
- mortadella
- prosciutto cotto
- salame
- sugo con carne macinata
- parmigiano grattuggiato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impanare le melanzane con un composto di uova, pepe, sale e successivamente con la farina e friggerle in una padella con olio di semi.
Tappa 2
Prendere un teglia e fare strati successivi di sugo al ragù, melanzane, mozzarella, parmiggiano grattuggiato, affettati ecc... successivamente infornare a 200° per 45 minuti
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