- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- Basso
2.3/5
(1 Voti)
Ingredienti
- - 6 uova
- - 100 g di amido
- - 250 g di burro
- - 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve.
Tappa 3
Unire piano gli albumi e i tuorli, aggiungere l'amido a poco a poco e il lievito.
Tappa 4
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Il Pan di spagna può essere sfruttato per varie ricette. Io lo farcisco, solitamente, con delle creme per poi rivestirlo di pasta da zucchero e fare dei dolci, oltre che buoni, anche belli.