- 6
- Media
- Medio
4.2/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di biscotti secchi bagnati nel rum
- 100 gr di cacao in polvere
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il burro e metà zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungere il cacao, il resto dello zucchero e succo e la scorza grattuggiata del limone. Aggiungere i biscotti sbriciolati ed amalgamare il tutto.
Tappa 2
Modellare l'impasto dandogli la forma di un salame, arrotolarlo nella carta stagnola e conservare in freezer almeno due ore prima di servire.
E' consigliabile conservare gli avanzi del salame al cioccolato in freezer anche dopo averlo servito.
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