Torta albumi e cacao
Di kiaki546
ecco una ricetta per usare gli albumi avanzati, senza fare le solite meringhe
- Facile
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 6 albumi,
- 60 gr di farina 00,
- 50 gr di cacao amaro,
- 200 gr di zucchero,
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola setacciare la farina con il cacao. Aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato e lo zucchero.
Tappa 2
In una terrina montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale
incorporateli delicatamente il composto con farina, zucchero e cacao agli albumi.
Tappa 3
Imburrare e infarinare una tortiera e versare il composto al suo interno.
Infornare la torta albumi e cacao a 180° per 40 minuti.
Tappa 4
Sfornare la torta di albumi e lasciar raffreddare quindi spolverizzare la torta con cacao e zucchero a velo.
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