Salsa di peperoni
Di lila1986
Salsa a base di peperoni e ricotta ottima per condire la pasta o per farcire dei crostini di pane.
- Facile
- 10 minuti
- 25 minuti
- Basso
4.2/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 2 peperoni
- 100 g di ricotta
- olio
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare, asciugare e spellare i peperoni.
Tappa 2
Tagliarli a pezzetti e cuocerli in una padella fino a che non saranno morbidi.
Tappa 3
Frullare i peperoni con la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale olio e pepe.
Al posto della ricotta si può utilizzare la robiola, la panna soda o il mascarpone.
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