- 4
- Facile
- 20 minuti
- 8 minuti
- Basso
2.9/5
(331 Voti)
Ingredienti
- 16 fette di pancarrè
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 400 gr di mozzarella di bufala o fiordilatte
- farina q.b.
- pepe q.b.
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendete le fette di pane in casetta o di pancarrè ed eliminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello affilato . Tagliate le mozzarelle a fette non troppo sottili (fino a 1 cm andrà bene) e disponetele su 8 fette di pancarrè , evitando che fuoriescano dai bordi, poi coprite con le altre restanti 8 fette, e premete.
Tappa 2
Tagliate diagonalmente i "sandwich" di pane e mozzarella, ottenendo da ognuno di essi due triangolini. Mettete della farina in un piatto e sbattete le 3 uova in una ciotola assieme al latte, al sale e al pepe macinato.