- Difficile
- 20 minuti
- 50 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 600 gr di peperoni
- 8 uova
- 400 gr di panna o ricotta
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- una noce di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Saltare i peperoni tagliati a pezzi in padella con il burro e l'aglio. Farli raffreddare e poi aggiungere le uova, la panna, il parmigiano, sale e pepe. Frullare il tutto e versarli negli stampini di alluminio imburrati e infarinati. Cuocere in forno a bagnomaria a 170°.