- Facile
- 5 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- x 12 polpettine
- 2 zucchine
- 4/5 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
- sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare le zucchine, aggiungere il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe, se dovessero risultare ancora molto umide aggiungere altro pangrattato,
Tappa 2
impastare bene con le mani e formare delle polpettine avendo cura di compattarle per bene nelle mani,
friggerle o cuocerle in forno (io ho optato per quest'ultima)
Tappa 3
le ho accompagnate con dello yogurt bianco fatto in casa....
Mi raccomando non frullate le zucchine altrimenti rilascerebbero troppa acqua.