Fiore di pan brioche alla nutella

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di manitoba
  • 2 uova
  • 180 latte tiepido
  • 60 g di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • 80 g burro fuso
  • limone /vaniglia/
  • 1 barattolo di nutella

Tappe di preparazione

Tappa 1

versare e impastare tutti gli ingredienti nella planetaria per 8 minuti;
dividere l'impasto in 4 parti e formare delle palline;
far lievitare per 2 ore ;
stendere le 4 palline e spalmare la nutella su ogni stato, tagliare e arrotolare , far lievitare nuovamente per 1 ora. cuocere x 20/25 minuti a 170°