- 4
- Media
- 90 minuti
- 5 minuti
- 5 minuti
- Medio
3.8/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 300 g di farina bianca tipo 00
- 30 g di lievito di birra
- acqua
- sale
- olio per friggere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciarlo riposare per un'ora. Formare delle palline e stenderle a mano in modo da formare dei dischi. Friggerle in olio per qualche minuto fino a qunado non diventano dorate e leggermente croccanti.
Si possono mangiare salate, con un po' di zucchero o farcite con salumi, formaggi, marmellate o cioccolata.
Si possono anche creare delle piccole palline e friggerle (coccoli).