- Facile
- 20 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.3/5
(370 Voti)
Ingredienti
- 1kg farina
- 250g margarina o burro fuso (io burro INALPI)
- 2b di vanillina
- 2b lievito per dolci
- 1 bustina di ammoniaca
- 300g zucchero
- scorza di arancio e limone (in alternativa una fialetta per ciascuna aroma)
- 6 uova
- 1 uovo per spennellare
- zuccherini colorati
- una tazza da caffè di latte
Tappe di preparazione
Tappa 1
Potete mettere tutto nella planetaria fino ad ottenere un impasto ben compatto (frusta a K). Oppure mettete la farina sulla spianatoia fate il classico buco al centro e aggiungete tutti gli ingredienti :) Una volta ottenuto l’impasto potete subito utilizzarlo. Io ho usato dei taglia biscotti ma la tradizione (e ricordo mia nonna quando li preparava) è di preparare cestini e trecce che presuppongono una gran manualità. Fatte le formine adagiarle su un foglio di carta forno, spennelare con uovo e cospargere con zuccherini colorati. Cuocere in forno a 180° per 15min. Devono prender colore :)
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