Salame di cioccolato e noci
Di coccinella
E' un delizioso dolce, si prepara occasionalmente nelle festività di Pasqua e di Natale. Se viene servito a Pasqua, sarà da affiancare alle golose uova di Pasqua e alla colomba.
Ingredienti
- 300 gr di biscotti secchi (tipo Oro Salvia)
- 2 uova
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di noci
- 200 gr di cioccolato fondente
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolate con le mani i biscotti secchi. Mettete a fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. In una ciotola, montate il burro a crema. Aggiungete le uova e lo zucchero.
Tappa 2
Riprendere ora il cioccolato fuso raffreddato e unirlo al composto. Ora si possono anche unire i biscotti spezzettati e le noci sbriciolate.
Tappa 3
Arrotolare il salame in un foglio di carta da forno, cercando di dare una forma cilindrica. Stringendo bene ai lati. Metterlo anche in un foglio d'alluminio.
Tappa 4
Deponete il nostro salame di cioccolato in frigorifero per almeno 4 ore. Una volta che si sarà indurito, tiratelo fuori dal frigorifero.
Tappa 5
Ora, il nostro salame di cioccolato e noci è pronto. Spolverizzarlo di zucchero a velo.
Se volete arricchire il cioccolato di cioccolato e noci, si possono aggiungere nocciole tritate e della frutta candita (ad esempio, uvetta sultanina).
Si può anche evitare l'aggiunta delle noci sbriolate, a seconda dei gusti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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