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Salame di cioccolato

Di

Ricetta tramandata da mia nonna

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Ingredienti

  • 1 uovo intero
  • 1 rosso intero
  • 125 g di zucchero
  • 75 g di cacao dolce
  • 75 g di burro
  • 50 g di nocciole
  • 100 g di biscotti secchi

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettate a mano o nel mixer i biscotti e le nocciole e teneteli da parte.
Mettere in una terrina uova e zucchero e lavorateli finchè non si sarà amalgamato bene il tutto.
Aggiungere poi il cacao e il burro ammorbidito un pò alla volta continuando a mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungere biscotti e nocciole e dare un ultima mescolata al tutto.
Prendere della carta oleata, versare il composto e chiuderlo dandogli la forma di un salame.
Riporlo in congelatore e lasciare indurire per qualche ora.

Consiglio di tirare fuori il salame al momento di sevirlo in quando tende ad ammorbidirsi piuttosto velocemente.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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