Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Rotolo con crema Rocher

Di

Un rotolo goloso per gli amanti dei ferrero rocher

Vota per questa ricetta 4.4/5 (11 Voti)

Ingredienti

  • Per la pasta biscotto:
  • 80 g di farina
  • 80 g di fecola
  • 4 uova
  • 160 g di zucchero
  • la punta di un cucchiaino di lievito
  • 3 cucchiai di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per la crema rocher:
  • 300 ml di Nutella
  • 200 ml di panna fresca
  • 100 g di wafer alla nocciola
  • 80 g di nocciole tritate

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 11minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per il rotolo: montare zucchero e tuorli, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere i 3 cucchiai di acqua e continuare a montare. Aggiungere l'estratto di vaniglia, la farina setacciata con il lievito e continuare a mescolare bene. Montare gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente all'impasto facendo attenzione a non smontare quello precedente aiutandovi con una spatola. Stendere il composto sulla teglia rivestita di carta forno, livellare e cuocere a 180° per 10-12 minuti circa. Una volta cotto, ancora caldo, arrotolarlo su se stesso con tutta la carta forno, coprirlo con un canovaccio umido e lasciarlo raffreddare.

Per la crema rocher:
In una ciotola, montare leggermente la panna, aggiungere la Nutella e amalgamare bene il tutto. Aggiungere i wafer sbriciolati e le nocciole tritate e mescolare delicatamente, fino ad ottenere una crema omogenea.

Tappa 2

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Le treccine alla Nutella, semplici e golose !

INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. 

 

 

Commenta questa ricetta

Rotolo alle fragoline di bosco Rotolo al cioccolato