Ricette del rotolo alla crema - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rotolo alla Nutella e panna, torta di Natale, rotolo alla Nutella facile, torta estiva ricetta, tronchetto, tortino di cioccolato , dolci al cioccolato
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
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Un rotolo goloso per gli amanti dei ferrero rocher
- Per la pasta biscotto:
- 80 g di farina
- 80 g di fecola
- 4 uova
- 160 g di zucchero
- la punta di un cucchiaino di lievito
- 3 cucchiai di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la crema rocher:
- 300 ml di Nutella
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di wafer alla nocciola
- 80 g di nocciole tritate
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- 4 uova
- 80 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- Un cucchiaino di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Crema pasticcera
- 1 vasetto di panna
- 700 gr di fragole
- Scaglie di cocco
LA MIGLIOR CURA PER LA TOSSE PUO' ESSERE DAVVERO IL CIOCCOLATO
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Di Valentina Tribù Golosa
Un rotolo zebrato vaniglia e cioccolato con crema di mascarpone
- 6 uova
- 150g di zucchero
- 100g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Per la crema al mascarpone:
- 250g mascarpone
- 20 cl di panna per dolci
- 60g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Rotolo al cioccolato
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Di luvisah
Un dolce semplice e veloce da preparare
- 5 uova
- 10 gr miele
- 100 gr farina
- 140 gr zucchero
- vanillina o estratto di vaniglia
Ricetta dello ZENZERO CANDITO
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Di Adrianada
Bagna:fate bollire per 5 minuti acqua e zucchero,allontanate dal fuoco,versate il succo e fate raffreddare
- Per la bagna:
- 100 g acqua
- 100 g zucchero
- 50 g succo di limone
- Per il pan di spagna:
- 5 uova
- 120 g zucchero
- 120 g farina 00
- 1 cucchiaino raso di lievito
- buccia grattugiata di limone
- Per la crema:
- 500 ml latte
- 200 g zucchero
- 50 g farina
- 4 tuorli d'uovo
- 1 bustina vanillina
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 200 g panna da montare
- 250 g fragoline
- Per la decorazione:
- spicchi di limone
- fragoline
- zucchero a velo
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Dolce amato dai bambini
- 3 uova
- 3 cucchiai di acqua fredda
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 gr di farina
- 60 gr di fecola
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- marmellata di ribes/lamponi/fragola o nutella (quanto basta)
- zucchero a velo
- poco burro
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- PER IL ROTOLO AL CACAO:
- 4 Uova medie
- 80 gr di Zucchero
- 10 gr di Miele
- 1 cucchiaio di Acqua
- 15 gr di Cacao amaro in polvere
- 40 gr di Farina
- 1 bustina di vanillina
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 3 gr di fogli di colla di pesce
- 75 gr di panna fresca
- 3 uova (2 tuorli e 3 albumi)
- 25 gr di zucchero semolato
- PER SPOLVERIZZARE:
- Cacao amaro in polvere q.b
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- PER IL ROTOLO AL CACAO
- Uova
- 4 medie
- Zucchero
- 80 gr
- Miele
- 10 gr
- Acqua
- 1 cucchiaio
- Cacao in polvere
- amaro 15 gr
- Farina
- 40 gr
- Vaniglia
- semi di 1/2 bacca ( o una bustina di vanillina)
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO
- Cioccolato bianco
- 200 gr
- Colla di pesce
- in fogli 3 gr
- Panna fresca
- 75 gr
- Uova
- 3 ( 2 tuorli, 3 albumi)
- Zucchero semolato
- 25 gr
- PER SPOLVERIZZARE
- Cacao in polvere
- amaro q.b.
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