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Ricette del rotolo alla Nutella e panna - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
  • 100g di Nutella
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albumi d'uovo 
  • 30g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere
  • Burro morbido 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero. 
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli. 

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi. 
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa. 

Sformate e servite tiepidi. 

 

 

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  • 140 gr di zucchero semolato
  • 5 uova
  • 100 gr farina 00
  • 1 bustina di vaniglina
  • 400 gr di nutella circa
  • zucchero a velo per decorare
3.3/5 (526 Voti)

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  • INGREDIENTI PER LA BASE
  • Uova
  • 5 medie
  • Zucchero
  • 140 gr
  • Miele
  • 10 gr
  • Vaniglia
  • semi di 1/2 bacca (o una bustina di vanillina)
  • Farina
  • 100 gr
  • INGREDIENTI PER FARCIRE
  • Nutella
  • q.b.
  • INGREDIENTI PER RICOPRIRE
  • Zucchero a velo q.b.
3.4/5 (318 Voti)

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  • 120 g. di zucchero
  • 75 g. di farina
  • 50 g. di frumina
  • mezza bust. di lievito
  • 3 uova
  • Nutella
  • sale
3/5 (6 Voti)

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Rotolo alla Nutella Rotolo alla nutella