- Media
- 30 minuti
- Medio
3.8/5
(4 Voti)
Ingredienti
- gr. 300 di nocciole tostate e tritate
- gr. 300 di farina
- gr. 200 di zucchero
- gr. 200 di burro tolto dal frigorifero in anticipo
- una bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- Per la crema:
- 1 uovo
- cacao amaro
- farina
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola lavorare la farina, l'uovo, le nocciole, lo zucchero, il burro e il lievito fino ad amalgamare bene il tutto. Distribuire su una teglia ricoperta di carta da forno piccole quantità di composto che abbiano la forma di una mezza sfera. Infornare e cuocere a 150° per dieci minuti circa quindi togliere le mezze sfere dal forno e lasciarle raffreddare. Nel frattempo preparare con uovo, cacao amaro e farina una crema piuttosto densa. Confezionare quindi i baci di dama mettendo un po' di crema tra due mezze sfere per tenerle unite. I baci di dama devono essere conservati al fresco.
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