Focaccia

  • 6
  • Facile
  • 10 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 uovo intero + un tuorlo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire in una ciotola il latte, il burro(fuso), e il lievito sbriciolato. Successivamente aggiungere farina, uova, sale, zucchero e mescolare.
Lasciare lievitare per un' ora coperto da un canovaccio.

Tappa 2

Dopo la lievitazione stendere la pasta in una teglia e farcire a piacere.

Si può farcire con pomodoro e provola, con purè e salsiccia, con prosciutto e provola, con pomodorini Pachino e origano o con olio, sale grosso e rosmarino.

Volendo si può fare la doppia lievitazione.

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