- Facile
- 60 minuti
- 4 minuti
- 10 minuti
- Basso
1.5/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 500g farina 00
- 2 cucchiai zucchero
- 2 uova e 1tuorlo
- buccia grattugiata di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina vanillina
- 80g burro morbido
- 2/3 cucchiai latte
- 2/3 cucchiai liquore dolce
- 1 cuicchiaino lievito
- olio per friggere
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare l'impasto: su una spianatoia lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Far riposare 10/15 minuti.
Tappa 2
Stendere l'impasto con il matterello:la sfoglia deve essere molto sottile.Ritagliare con la rotella dei triangoli ed inciderli al centro. Friggere in molto olio.
Tappa 3
Quando si sono freddate cospargere con zucchero a velo.
Si possono mangiare da sole o accompagnate con il sanguinaccio.
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