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Cupcake n.2

Di

Ottima alternative alle cupcake per tutti i gusti.

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 120 g di margarina
  • 5 cl di latte
  • 140 g di farina tipo00
  • 100 g di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • aroma alla vaniglia
  • Per la glassa tradizionale al burro:
  • 100 g di margarina morbida
  • latte(facoltativo)
  • 300 g di zucchero a velo
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • coloranti misti
  • guarnizioni di zucchero o cioccolato miste

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

per primo riscaldare il forno a 180 gradi

Tappa 2

schiacciare la margarina insieme allo zucchero fin quando l'impasto non diventa più chiaro

Tappa 3

aggiungere le uova,poi la farina setacciata,sale e lievito continuando a mescolare

Tappa 4

aggiungere latte e aroma di vaniglia

Tappa 5

mettere l'impasto dentro le pirottine, facendo attenzione a non riempirle troppo, e mettere in forno per 20 min.
dopo averle uscite farle raffreddare.

Tappa 6

PROCEDIMENTO GLASSA: schiacciare la margarina fino a ridurla in crema

Tappa 7

aggiungere poco per volta lo zucchero a velo ( non lasciarsi prendere troppo la mano perchè si potrebbe avere la tentazione di aggiungere più zucchero delle dosi e la glassa quindi verrebbe troppo liquida)

Tappa 8

incorporare coloranti e aromi

Tappa 9

in fine per guarnire si potrebbe utilizzare la tasca da pasticcere o una spatolina, secondo l'effetto decorativo che si preferisce.

Tappa 10

aggiungere decorazioni di zucchero a piacere

riempire le pirottine solo per 2 terzi

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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