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Biscotti pasquali

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Ingredienti

  • per biscotti:
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 150 gr di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di buccia di limone
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • Ingredienti glassa di zucchero:
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai d’acqua
  • colorante alimentare

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in una ciotola la farina, fare un buco al centro e mettete burro a tocchetti, uovo, aromi e zucchero. Lavorare l’impasto con la punta delle dita dal centro incorporando man mano tutta la farina. Formate con l’impasto una palla che metterete a riposare in frigo per 30 minuti coperto con una pellicola.

Tappa 2

Su un piano infarinato, stendere ora la frolla in una sfoglia di 3 mm di spessore e con le formine di pasqua ritagliate i vostri biscotti. mettete i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per 10/15 minuti.

Tappa 3

Nel frattempo che i biscotti si raffreddano, preparate la glassa mescolando nei vari bicchierini acqua e zucchero a velo e coloranti.
Decorare i vostri biscotti di pasqua con la glassa, lasciate che essa si asciughi pima e poi servite

fatevi aiutare dai vostri bambini, si divertiranno da impazzire a usare le formine.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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