- 8
- Facile
- 20 minuti
- 35 minuti
- Basso
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti scarsi di zucchero
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto fecola di patate
- un vasetto scarso olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- scorza di mezzo limone
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la torta 7 vasetti iniziate separando gli albumi dai tuorli, sbattete questi ultimi con i due vasetti di zucchero aiutandovi con una planetaria o delle fruste elettriche e poi aggiungete, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt. Incorporate anche l’olio di semi a filo.
Tappa 2
Aggiungete a questo punto la scorza del limone, i due vasetti di farina, il vasetto di fecola e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
In ultimo aggiungete i 3 albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
Tappa 3
Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera apribile dal diametro di 24 cm (o di 22), versatevi l'impasto e infornate il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C.
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