Crema al cioccolato bianco e mascarpone
Di maddy.angels
Delizioso dolce al cucchiaio, la procedura è identica sia per la variante bianca che per quella extra fondente.
- 6
- Facile
- Medio
3.8/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 1 confezione di panna da montare
- 150 gr di cioccolata
- 125 gr di mascarpone
- gelatina in fogli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare la panna in una casseruola e quando inizia a bollire abbassare la fiamma, aggiungendo a poco a poco la cioccolata finché si scioglie.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Tappa 2
Mettere la gelatina a mollo in acqua fredda.
Montare il mascarpone con le fruste, aggiungere il composto di panna e cioccolato, continuare a montare.
Sciogliere la gelatina sul fuoco (senza acqua) e aggiungerla al composto di mascarpone; sbattere con le fruste ancora un po' e lasciar raffreddare in frigo per qualche ora.
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