Torta al cioccolato

Di Sophie81

Torta cioccolatosissima!

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Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente
160 gr di burro
250 ml di latte
200 gr di zucchero
2 uova
220 gr di farina 00
40 gr di cacao amaro
1/2 bustina di lievito per dolci
PER GLASSA:
150 gr di cioccolato fondente
80 ml di panna per dolci

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il burro, una volta fuso, aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare fino a che risulti un composto liscio senza grumi. In una ciotolina mescolare uova con latte e zucchero e unire il composto di cioccolato.
Aggiungere al composto, farina, cacao e lievito setacciati e amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
Cuocere a 170° per 50 minuti circa, controllare la cottura con uno stecchino.
Lasciare raffreddare la torta e intanto preparare la glassa, in un pentolino portare a bollore la panna, spegnere e aggiungere il cioccolato tritato, mescolare fino a che non si sia completamente sciolto.
Coprire la torta con la glassa e se si vuole si può abbellire con confettini colorati.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.