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Pesche

Di Stroppina

Le pesche richiedono un po' di lavoro, ma saranno una delizia!

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Ingredienti

  • 1 kg. farina
  • 400 gr. zucchero
  • 200 gr. margarina
  • 8 uova
  • 15 gr. bicarbonato
  • 30 gr. cremor tartaro
  • Per guarnire:
  • 1/2 lt. crema pasticcera
  • 1/2 lt. crema al cioccolato
  • Liquore alla fragola
  • Zucchero semolato

Informazioni

persone 20
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti finché non sarà omogeneo e compatto.
A questo punto creare delle palline e premere ognuna di esse su mezzo guscio di noce affinché una volta cotte abbiano la forma di una barchetta.
Cuocere in forno per 15 minuti a 180' C.

Tappa 2

Preparare la crema pasticcera, la crema al cioccolato.

Tappa 3

Quando i gusci delle pesche saranno freddi, riempirne uno con la crema pasticcerà, uno con la crema al cioccolato e chiuderli l'uno con l'altro.

Tappa 4

Passare le pesche nel liquore alla fragola e poi nello zucchero semolato.

Il ripieno di crema pasticcera potrà essere sostituito con la nutella!

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