Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

Pesche

Di Stroppina

Le pesche richiedono un po' di lavoro, ma saranno una delizia!

Google Ads
Vota per questa ricetta 3/5 (394 Voti)

Ingredienti

  • 1 kg. farina
  • 400 gr. zucchero
  • 200 gr. margarina
  • 8 uova
  • 15 gr. bicarbonato
  • 30 gr. cremor tartaro
  • Per guarnire:
  • 1/2 lt. crema pasticcera
  • 1/2 lt. crema al cioccolato
  • Liquore alla fragola
  • Zucchero semolato

Informazioni

persone 20
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti finché non sarà omogeneo e compatto.
A questo punto creare delle palline e premere ognuna di esse su mezzo guscio di noce affinché una volta cotte abbiano la forma di una barchetta.
Cuocere in forno per 15 minuti a 180' C.

Tappa 2

Preparare la crema pasticcera, la crema al cioccolato.

Tappa 3

Quando i gusci delle pesche saranno freddi, riempirne uno con la crema pasticcerà, uno con la crema al cioccolato e chiuderli l'uno con l'altro.

Tappa 4

Passare le pesche nel liquore alla fragola e poi nello zucchero semolato.

Il ripieno di crema pasticcera potrà essere sostituito con la nutella!

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questa ricetta

Pesche ripiene all'amaretto Pesche