Pesche
Di saraecry
Ingredienti
- 500 g di farina
- 3 uova
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- latte q.b.
- Nutella
- Alchermes
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare farina, lievito per dolci, e lo zucchero fino ad amalgamarli bene
Tappa 2
Sbattere le uova
Tappa 3
Sciogliere il burro a fuoco lento, farlo raffreddare e unirlo alle uova
Tappa 4
Unire lentamente e sempre mescolando le farine mescolate prima alle uova
Tappa 5
Quando l'impasto inizia ad indurirsi troppo ed è difficile mescolarlo aggiungere un pò di latte, l'impasto deve risultare morbido e un pò colloso
Tappa 6
Fare delle palline, posarle su una teglia e infornare a 180° per 8 minuti ( le pesche devono risultare pallide sopra e dorate sotto)
Tappa 7
Dalla seconda infornata in poi devono cuocere per 5 minuti
Tappa 8
Raschiare le pesche nella parte poggiata alla teglia riempirle con la nutella, unirle, bagnarle nell'Alchermes e poi farle rotolare nello zucchero
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