- 4
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.2/5
(408 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 fletto di maiale
- 4 cucchiai di panna fresca
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di pepe verde
- 20 g di burro
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire bene il filetto eliminando le parti grasse. Tagliarlo in fette di 1 cm di spessore. Sciogliere il burro (senza bruciarlo) a fuoco basso in una padella grande abbastanza da contenere tutta la carne.
Fate rosolare la carne da entrambe i lati.
Tappa 2
Togliere la carne dalla padella.
Nel fondo di cottura, unire la panna, la senape e il pepe verde, in precedenza leggermente schiacciato.
Amalgamare il tutto e unire la carne e far saltare per un minutino circa.
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