- Media
- Medio
2.7/5
(362 Voti)
Ingredienti
- 600 gr di patate
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 30 gr di parmigiano
- noce moscata
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le patate, lessarle e schiacciarle con uno schiacciapapate.
Metterle in una ciotola e aggiungere il burro a pezzettini, il sale, la noce moscata e il parmigiano grattugiato.
Mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere un uovo più un tuorlo.
Formare un composto omogeneo e inserirlo in una sac a poche.
Formare delle stelle direttamente su una teglia ricoperta da carta forno.
Tappa 2
Infronare in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
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