Polpettone di patate aromatico

Di daniela.dada

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Polpettone di patate avvolto di...

Ingredienti

2 spicchi d'Aglio
Basilico Fresco
1 Cipolla
Pane Grattugiato
50g cucchiai di Parmigiano
4 Patate
Pepe
Rosmarino
Paprika
Curry
Sale
2 rametti di Timo
1 Uovo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le patate.
Tritate nel mixer le erbe aromatiche, con l'aglio e la cipolla.
Schiacciate le patate con una forchetta, amalgamatele con l'uovo, il mix di erbe, una manciata di pangrattato e il parmigiano e le spezie; regolate di sale e pepate. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e dategli la forma di un salsicciotto.

Tappa 2

Cuocete il polpettone in forno a 200° per circa mezz'ora.

Tappa 3

Sfornate e servite.

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