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Finte lasagne alle melanzane

Di

UNA RIVISITAZIONE DELLA LASAGNA...SENZA LASAGNE!

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Ingredienti

  • UNA CONFEZIONE DI PANE CARASAU O CARTA MUSICA
  • 4 MELANZANE
  • UNA BOTTIGLIA PASSATA DI POMODORO
  • 3 MOZZARELLE
  • 150 GR. PARMIGIANO GRATUGGIATO
  • BASILICO
  • AGLIO
  • SALE
  • ZUCCHERO qb

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

PREPARARE UN SUGO MOLTO LIQUIDO CON LA PASSATA, L'OLIO, L'AGLIO, SALE E AFINE COTTURA AGGIUNGERE UN PIZZICO DI ZUCCHERO E IL BASILICO.
TAGLIARE A FETTE LE MELANZANE DI 1 CM DI SPESSORE E GRIGLIARLE SULLA PIASTRA.
TAGLIARE A FETTE, PER LA LUNGHEZZA, LA MOZZARELLA.

Tappa 2

PRENDERE UNA PIROFILA DA FORNO,RICOPRIRE LA BASE CON SUGO, ADAGIARE SOPRA UNO STRATO DI CARASAU E DI NUOVO SUGO- BEN CALDO- POI UNO STRATO DI MELANZANE, UNO DI FETTE DI MOZZARELLA, UNO DI SUGO, COSPARGERE DI PARMIGIANO.

Tappa 3

RIPETERE ANCORA A STRATI CON IL CARASAU, SUGO BEN CALDO, MELANZANE, MOZZARELLA, SUGO E PARMIGIANO. INFORNARE A 180° X 15 MIN E SERVIRE.

VOLENDO IL CARASAU SI PUO' AMMORBIDIRE ANCHE CON DEL BRODO CALDO.

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