- 4
- Media
- 25 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.9/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di tagliatelle circa
- 300 gr di salsiccia circa
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 porri
- olio, pepe e sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziamo mondando i porri eliminando la parte più esterna e più verde e affettiamo la parte bianca a rondelle fini.
Facciamo appassire le rondelle di porro nell' olio e intanto facciamo a pezzetti piccoli la salsiccia aiutandoci con una forchetta.
Uniamo così la salsiccia ai porri, aggiungiamo sale e pepe e una volta preso colore aggiungiamo il vino bianco.
Tappa 2
Uno volta che il vino sarà evaporato, senza far asciugare troppo il condimento, e una volta che la pasta sarà cotta, aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura al sughetto per renderlo meno asciutto.
Scoliamo la pasta e facciamola saltare in padella con il sugo.
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