- Media
- Medio
3/5
(372 Voti)
Ingredienti
- 1 uovo e 1 tuorlo
- lievito di birra
- acqua qb
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr di farina
- olio di semi per friggere
- miele qb
- zucchero a velo qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare uovo, tuorlo e lievito di birra con un goccio d'acqua.
Aggiungere il burro fuso, zucchero e farina e impastare piano piano prima con la spatola poi a mano, lavorandolo per circa 5-10 minuti, poi lasciare lievitare coperto per un ora
Lavorare l'impasto una volta lievitato con un po di farina, poi stenderlo con il matterello lasciandolo piuttosto spesso.
Scaldare abbondante olio per friggere in padella.
Nel frattempo ritagliare l'impasto a quadretti o a rombi.
Friggere i bignè nell'olio bollente finché non si dorano e gonfiano bene.
Completare con miele e zucchero a velo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
salame turco 3/5 (371 Voti) -
Torta margherita per bambini 3/5 (378 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Mozzarella in carrozza napoletana 3/5 (385 Voti) -
Castagnole 2.9/5 (23 Voti)