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Ingredienti
- 6 uova
- 400 g di zucchero
- 400 g di farina
- 150 g di olio di semi
- 120 g di succo di limone
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 125 g di acqua
- 30 g di burro
- 30 g di amido
- 150 g di zucchero
- 2 limoni (buccia e succo)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min vel 5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 30 sec vel 5. Unire il lievito: 10 sec vel 5.
Versare il composto in uno stampo di 30 cm e cuocere a 170-180° per 25-30 min.
Nel frattempo preparare la crema al limone versando nel boccale tutti gli ingredienti 10 min vel 3 90°.
Farcire la torta e cospargerla di zucchero a velo.